儿都能瞧清楚，而且不知道是不是包的什么放了啥，里面看着怎么还有很多汤汁一样。
许沁玉做的灌汤包一个比成□□头也大上一些，吃得会更加过瘾。
跑堂伙计急忙说，“大人误会了，这个和普通的包子不同，这个叫做蟹黄灌汤包，是把河蟹蒸熟后，取了蟹黄和蟹肉，跟着猪肉和肉皮冻一起调成馅儿做成的，里面除了鲜美的馅儿，还有汤汁，这个旁边的麦秆就是用来喝里头的汤汁的，直接从灌汤包这里的口子插进去，先吸食里面的汤汁，最后吃馅儿和皮儿。”
许沁玉为了方便麦秆好插进去些，特意把麦秆的一边切成现代那种吸管的斜面切口，更方便些。
“河蟹？肉皮冻？”两个官员脸色越发难看，“那种土腥味重，又全是壳子的吃食，还有用猪肉皮做的肉皮冻也好意思端上桌来给咱们大人吃？”
伙计有点为难。
还是祝太守说，“大人要不先尝尝看？我倒是第一次听说这么新鲜的做法，不知味道如何。”
伏成宏哼了声，没拒绝，捻起根麦秆管儿，插在灌汤包里吸了一口，这汤汁鲜美的他人都愣了下，而且里面还加了肉皮冻，却一点都不腻人，没有丁点腻口的感觉，就一个鲜字。他没忍住，一口气把里头的汤汁给吸食干净，这才夹起已经没了汤汁的包子，一口咬下去，馅儿是嫩的，还很鲜，一点肉皮冻跟河蟹的腥气都没有，再配着这汤皮儿吃，微微有点嚼劲，不会软塌塌，吃完一个，不仅是胃里舒服，嘴巴里头都还残留着这种鲜。
这些灌汤包许沁玉已经提前端出来凉过，现在温度刚刚好。
伏成宏吃完一个灌汤包，说了句，“不错，再端几个上来。”
他面前就摆了两个，觉得自己还能吃不少。
伙计面上一喜，应承道：“小的这就去端。”
两个官员有点惊讶，“大人，这，这，这能好吃吗？”
伏成宏脸色一冷，“怎地，你们这是质疑我的口味？”
“不敢不敢。”
两个官员也忍不住学着伏成宏，先吸食里面的汤汁，然后就瞪大了眼睛。
好鲜啊，还有丝丝清甜的味道，这是蟹肉本身的甜味，一点糖都没加过。
然后两个官员就什么话都不说话了，开始忙着吃灌汤包，等吃到馅儿也有些惊，因为他们都不知道河蟹可以这么鲜，怎么就一点土腥味都没有？
伏成宏一口气吃了七八个灌汤包。
吃到后面，许沁玉还备了点醋，让伙计教他们怎么吃。
灌了十来滴醋的灌汤包，又是别有一番风味。
等吃过灌汤包，伏成宏才尝过鸡蛋卷饼，还有小葱煎豆腐跟红糖小米粥。
别说，就是这些家家户户都能做的普通吃食，竟也味道很不错，吃着非常有滋味，他又吃了两张鸡蛋卷饼，一碗红糖小米粥，几块煎豆腐。
祝
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