当然是带着玩笑成分,众人立马就“哦了起来。
何盛见被这么多人围观,瞬间一张脸都涨红了,在商子齐的眼神威慑下,连忙将实情到来。
原来啊,何老板见今天客人较往常少了一些,于是打算忙里偷闲找个地儿喝点小酒。这喝小酒肯定是少不了下酒菜的,那个点,基本上我们三个厨子都已经上楼休息了,于是他只好一个偷摸到了后厨。
何盛说:“我一打开冰箱,就闻到了一股酒香闻,我心想自己什么时候还在冷藏柜里冻了酒,仔细一看,就发现了这碗酒腌小螃蟹。”
我心痛的纠正它:“这叫香醉小螃蟹。”
“行行行,你说叫啥就叫啥,不过我说你这妹子还真是深藏不露啊,这螃蟹腌的味道微咸,嚼起来十分爽口,陪酒喝啊刚刚好。”
何盛这话说到了我心里,于是我也不打算继续追究他偷吃了我试验品的事了,反正也总是要人尝的,而何盛作为店里的老板的确也有资格评价,我这道菜到底合不合格。
要是合格,那我刚好可以借此机会,把香醉小螃蟹推上新菜单。
我的想法大致就是这样的,只有不断推出新菜,才能有源源不断的小费拿。
有新菜式,何盛当然是求之不得了,并且我还在他的怂恿下,又重做了一碗香醉螃蟹,不过这次没有小螃蟹了,只能用大闸蟹来代替。
做法简单,时间也用不了多久,大概冷藏了半个小时,何盛就迫不及待的拿出来准备品尝了,不过这一次,我算是有先见之明的,做了六只螃蟹,确保每个人都能吃上一口。
每个人吃了后,简直是赞不绝口,商子暖吃了一口眼睛里都是星星。
“简直是太好吃了,而且我觉得这个还特别适合作为夜宵小吃出售,它反正做起来也费不了多长时间,肯定会大卖的。”
俞承稷给出的评价很中肯:“我同意子暖的说法,酒香很浓郁,但是你可能把握的不到位,给多了点,稍微掩盖了蟹肉的鲜美,不过这个,我可以教你。”
我连忙点头:“那就太好不过了,你说呢,老板?”
我看向一旁的何盛,他囫囵的一口吞下了蟹黄,脸上反而有些遗憾。
“可惜啊,不是小螃蟹,要我说,这小螃蟹虽然没有肉,被你这么一腌制,却很有嚼劲儿,陪酒简直是绝了,哎,想想之前那些被我嫌弃没肉放烂扔掉了小螃蟹,我就心痛啊……”
我被何盛的幽默逗的忍俊不禁。
不过他这么一说,算是已经定下了我的这个变废为宝的新菜式又成功端上了餐桌。
有了香醉小螃蟹的加入,我和俞承稷的小费收益明显有了提升,虽然我知道这样过不了多久,客人迟早还会有吃腻的那天。
但就像俞承稷安慰我的那样,最起码我找到了解决的办法。
于是这几天,只要是休息时间,我就会和俞承稷单独留在厨房研究新菜式,有时候是他的点子,有时候是我的点子,做出来了就互相品尝提建议,这样一来,准备好陆续推出的新菜式也足以支撑我们剩下的大半月了。
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