养殖鱼的脊背都是白的，或者是银灰的。而野生鱼则是黑的或者是黑黄的。养殖鱼比较肥，而野生鱼比较瘦。养殖鱼的活动较少，它身上的肉一按一个坑，野生鱼的肉按下去就弹起来了。”
胡晓雯恍然，这意思就是不运动的胖子跟运动健将的瘦子的区别。
胡辉继续说：“养殖鱼的运动量少，肉质松散，稍微煮一煮就散了，吃到嘴里的口感有点柴。野生鱼则不一样，浑身上下的肉都是紧致的，弹性极佳，吃起来口感柔韧。”他咂了咂嘴，说：“另外就是野生鱼更出味道，更加的鲜美。”
胡晓雯感兴趣的说：“那野生鱼和野生鱼之间的区别又是怎么区别的？就是那种散养的野生鱼，和真正的野生鱼。”
胡辉似笑非笑的看着胡晓雯：“你这是要把我的老底问光啊？”
胡晓雯不好意思的说：“难得遇见一个懂得这么多的，要是不趁机请教，我什么时候也弄不清楚啊。”
胡辉说：“看在本家的份上，我今天就给你好好的讲一讲。像是三十多块钱一斤的那种虽然算是散养野生鱼，却是肥水里长大的，就是说有人工投食的。这种鱼吃了之食后游动的较少。而真正的野生鱼为了填饱肚子，大部分的时间都在游动，有的时候还要跟天敌斗争。在这样的环境下，它们的鱼鳍更加强壮，身上的鱼骨更坚硬，捞起来之后表面的粘液更多，尾部比前一种鱼要肥厚……”
胡晓雯听的认真，文利勤也聚精会神。随着胡辉讲解，几个路过的人不由也驻足听他讲解。
“今天真是长见识了，多谢您。”胡晓雯感激的说。
胡辉笑呵呵的说：“我可不是凭白做好人的，你这鱼要便宜些卖给我才行。”
胡晓雯和文利勤顿时激动了，这可是要开张了啊。
胡晓雯赶紧点头，说：“别说什么便宜不便宜的，我送您两条。”
胡辉却摇头说：“我不是这个意思。我其实是一品楼的采购顾问，专门为一品楼寻找新鲜食材的。你这个鱼非常符合我们的标准，所以打算向你大量采购。”
一品楼是省城近几年新开的，以食材新鲜出众而闻名。因为选用的都是最好的食材，一顿饭下来动辄成千上万，老百姓轻易消费不起。但是因为在食材上的严格把关，一品楼名声越来越大，又在省城开了两家连锁店，办得红红火火。时常看见能看见各种达官贵人，名流明星出入。
胡晓雯被这好消息都要冲击的要乐疯了，她点头说：“好，没问题。”
胡辉说：“那我们谈一下价格吧。”
胡晓雯稍微冷静了一下说：“您要是一次性购买一百公斤以上，我可以给您按照九五折；两百公斤以上九折；三百公斤以上八五折。”
胡晓雯给出的价格非常实在，胡辉没什么可挑剔的，当场要了
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