2)第五章 大家都爱吃豆腐(上)_异世厨神
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  型的合格豆腐。

  第四次做好豆腐后,燕南天深吸了一口气,小心翼翼的揭开纱布,看到白花花的豆腐放在模具中,四四方方的形状颇为结实。

  看到这一次豆腐做成型,燕南天露出了一抹笑容,随即拿出了一把小刀,切下了一块豆腐品尝,脸上的笑意更浓了。

  对于这一次做出豆腐的味道,燕南天可以说颇为满意,有用刀子切割了一块,递给了一旁的燕云华,说道:

  “爷爷,我觉得这次做的不错,您尝尝。”

  “好,我尝尝。”

  燕云华应了一句,随即将豆腐放入嘴里,口中咀嚼了一番之后,脸上露出了惊喜之色,说道:“口味甘甜、味道酥软、入口即化,果然是上好的食材!”

  “好东西、真是好东西,有了这等食材,还怕一品居无法振兴吗!”燕云华越说越是激动,径直走到了桌子旁,又用手抓了一块豆腐,放进了嘴里吃着。

  刚刚做出来的豆腐,还没有加过任何调料,也没有经过任何烹制,本身并没有什么特别的味道,也谈不上是什么美味。

  但是,正因为豆腐本身的味道不大,更容易吸收各种调料的味道,才可以让厨师更加随意的烹饪,燕云华做了一辈子的菜,自然不会不明白这个道理。

  换句话说,食材就像是一个纸张,厨师就像是一个画师,豆腐就像是没有任何杂质的白纸,可以让厨师随意的创作。

  更重要的是,豆腐的口感和肉类相似,从一定程dù上能够代替肉类,用豆腐做出来的菜肴,绝对能够风靡一时。

  看到燕云华如此激动,燕南天不禁露出一抹笑意,他本身来自于地球上,对于豆腐早已是司空见惯,并不觉得有什么了不起。

  但是,在这个厨道为尊的异界里,豆腐却是一种前所未有的材质,正所谓物以稀为贵,燕云华能够如此激动,倒也不是不能理解。

  不过一眨眼的功夫,燕云华就用手抓着,吃了大半碗的豆腐,燕南天害怕祖父被噎住,赶忙拦住了燕云华,有些哭笑不得的说道:“爷爷,您先别急着吃,现在的豆腐还只是食材,还需要做成美味的菜肴才是。”

  “不错,你说得对,有这等天赐的食材,一定能做出天下第一等的美味。”燕云华摸了一把嘴,将嘴唇上的豆腐渣擦去,一脸兴奋的说道。

  燕云华深吸了几口气,压制住心中的喜悦和激动,分析道:“豆腐这种食材,口感和猪肉有些相似,但是又比猪肉更加酥软,从一定程dù上能代替肉质跟蔬菜搭配,但是又少了几分肉质的紧实,却是要好好尝试一番,才能够做出合适的菜肴。”

  看到燕云华自顾自暇的说着,燕南天不禁插话打断对方,说道:“爷爷,我倒是心中有个想法,能够做出一道豆腐美食,要不然让我试试?”

  “你……”听

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