。这个故事，我们家族里的小孩从小听到大……到最后，我阿爷总要说一句，人家做大生意的，想事情就是跟我们不一样，有想法，有魄力。就小小一个主意，已经扭转了我们整个家族的命运……”

　　林佳茵听到这儿，忍不住插了一句道：“不对，应该来说……如果没有那位贵人，估计压根儿没有整个家族了。那年月，一个走街串巷的小贩，想要成家立室留下后代，可就太难了。”

　　倒是也算是赞同地点了点头，九爷说：“可以这样说咯——就这样，五更汤馆就开起来了。用了我阿爷在族里的名号，再取了财源广进的好意头，就叫做九源五更汤。我们家的规矩，谁继承这门生意，谁就叫阿九。传到我这儿，只剩下我一根独苗了，别人也就开始叫我阿九了。”

　　程子华问：“九爷，听刚才那个卖鱼的老板说，你们家之前很兴旺发达的啊。怎么短短二十年，会变成了现在的局面？而且……这二十年，恰恰是经济腾飞，社会环境大好的时代……对不起，我真的是太好奇了。”

　　九爷苦苦一笑，说：“还有什么好说的，贪字得个贫咯。那年真的是跟撞了邪似的，首先是惠宝路店失火，烧到了左邻右里，赔了一大笔钱。有个堂哥烂赌，等发现的时候，连屋契都已经押出去了……还有个信了那些呃神骗鬼的，拿了钱去投资……生意好的时候，大家坐在一桌子一家人，一人负责一个铺头，热热闹闹。真的出了事，全都是缩头乌龟，树倒猢狲散。最后烂摊子连同我奶奶，我盲眼老母，一起落到我这个最不成器的报应仔头上。”

　　“然后我阿嫲才舍得教我全套的五更汤口诀，好在我还算有两分悟性，把档口顶住了。等我收拾完烂摊子，陆续给老人们送了终，把原来的铺头顶了出去，搬到了珍宝路这个店里去……又过了两年，开放了技术移民，我的儿女都拿了厨师牌，那时候中餐厨师很容易移民，我见工字不出头，自己没什么文化，在本地还不如出去搵美金。就让他们就出去搵食了。剩下我们老两口在家里，本来没打算那么快走的，又遇到了那个曾总……”

　　几十年的风风雨雨，汇在了九爷这寥寥数语中，林佳茵听着，心头就有些发堵，眼珠子转悠了两圈，轻声安慰道：“你放心好了，我们一定会好好记录这份五更汤，原汁原味保存下来的。”

　　九爷脸色稍缓，微微一笑说：“九爷信得过你们……杀鱼会么？”

　　他话锋转的急，林佳茵反应也很快：“当然会。”

　　没想到和她异口同声的，还有程子华：“我会。”

　　很是惊讶地从后视镜看了一眼程子华，九爷道：“程总监，你也会煮两味啊？”

　　程子华点了点头，说：“刀工火候，主菜甜品，都略懂一点。就是比不上专业厨师的水平。如果九爷看得上眼的话，我也可以给您打荷的。”

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