些基本的了解。
“老板，店里的火腿怎么卖？”叶墨问。
“有一年半的火腿，两年火腿，三年火腿，不同的火腿，价格不一样。”老板说道：“要几年的？”
“三年火腿什么价？”叶墨他们走了进去。
老板给叶墨介绍了火腿，还有他们店里的火腿王：“我这里全部是正宗农家火腿，三年火腿比较少了。毛腿有90元的，95元。品质越好，价格越高，像一年的毛腿，比较差的，35元1斤。”
”
叶墨看了看他们店的腿王，47斤的超大火腿。
火腿的外形也好看。
老板还拿出针，插进去再抽出来，给叶墨他们闻了香味。
“这根火腿多少钱？”叶墨道。
“毛腿还是？”
“毛腿多少价？”
“215元。”
“这么贵啊。”林小眠说：“能便宜点不。”
“这是腿王，出肉率很高的，而且是发酵三年的火腿。”老板再给叶墨他们介绍了别的火腿，也是发酵三年的火腿，价格吧，看腿形……
店里的腿王，老板还有些舍不得卖。
除了腿王，还有两个40斤以上的超大火腿。
火腿的年份越高，价格就越贵。
叶墨算了一下，这根腿王要1万块钱。这个价，其实还好，比网上买要便宜很多。
叶墨重新选了两根，一根36斤，一根34斤……也都是三年的火腿，两根火腿加起来70斤，总共8700元。
农家火腿，一根有三指多厚的底膘，另一根也有三指厚的底膘。
先烧皮，清洗出来后，猪皮黄灿灿的。
开始修割了。
36斤的火腿，肥肉呈现一些粉色，肥肉部分沙沙。猪油，自己就冒了出来。
这两根火腿的丢头都不多，切开后也是香味扑鼻。
三年火腿可以生吃了，香味浓郁，也不是特别咸。
之前叶墨他们在网上看过宣威火腿，买整只，三年的火腿……算下来，每斤价格基本在两百元以上。
店里面还有切好的两年火腿，金钱部位价格便宜，每斤55元。后腿肉、皇冠这些部位，价格就贵很多。
如果是一年火腿，修割好之后整只卖，45元1斤。
宣威火腿价格差别挺大的。
叶染和陈晨挑选了一些散装火腿。
林小眠也过去挑选了好多煲汤的金钱，还买了几个皇冠……
最后结账下来，一万五千多块钱。
离开火腿店，路过某小镇的时候，叶墨他们又看到几家火腿店，下去询问了价格。
最顶级的火腿，上万元1条，也是并不少见。
逛了好几家火腿店，就感觉，火腿的价格很迷。不同的店家，同样是两年火腿，但价格就是不一样。
最便宜的两年火腿，45元1斤，修好的。但感觉不是农家火腿，火腿的底膘很薄。而且火腿也不大……
总结下来就是便宜没好货，好货不便宜。
最后给唐恂挑选了一条修好之后20斤的火腿，两千多块钱，说是两年多的火腿，看着很不错，整只包装了。
回去车上，林小眠拿出刚才在店里切的三年火腿肉片，和叶染俩个你一口我一口，导致车子里面都是火腿的香气。
叶墨坐在副驾驶位，没好气的瞪了她们俩一眼：“拿过来。”
“干啥嘛。”
“就你们自己吃啊。”叶墨接过盒子，给陈晨递了一块:“味道咋样？”
刚才在店里的时候，陈晨没有尝到。
“好吃。”陈晨点点头：“香。”
叶墨也尝了一块，这个火腿，瘦肉部分都透着油光，超级香。叶墨吃了两块，就还给了林小眠：“这东西不是零食，少吃一点。”
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