1)第三十三章 试吃_四合院:回到1954做大厨
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  老罗头走来,看了一眼口袋里红亮亮的卤肉。

  他问到:

  “不辣吧?”

  “我可吃不了辣!”

  马大爷一撇嘴,说道:

  “谁告诉你红卤是辣的?”

  “川味的红卤是糖色的红色,正宗的五香卤。”

  他拿出一块儿猪皮递了去:

  “你看这色,是连酱油都没加的这种。”

  “来来,拿去尝!”

  老罗头接过去,给猪皮吃进嘴里。

  一入嘴感觉到一股韧劲,下一秒“嘣”一下就断开。

  这弹牙的口感让他眼前一亮:

  “嗯!”

  继续咀嚼一股子卤香在口腔里弥漫开来。

  香料的味道加猪皮弹牙的口感,让他一个劲点头。

  对着马大爷竖起大拇指道:

  “好吃诶!”

  接着他几下给一张猪皮吃进了嘴里,感觉像是着了魔似的。

  吃完后他又盯了马大爷另外一个口袋:

  “这袋是啥?”

  马大爷看了他一眼:

  “这凉拌的红油口水鸡,辣的你别吃!”

  刚尝了卤猪皮的美味后,老罗头的底线已经松了。

  他说道:

  “别别,这味儿不错,我觉得可以挑战一下自己。”

  “给我来块儿,来块儿!”

  马大爷无奈,只好递给了他:

  “来来来!”

  他捻起一块红油裹满的鸡肉,一口下去。

  香辣红油里的鸡肉在嘴里变成一丝一丝。

  接着随着咀嚼在嘴里化开。

  伴随着红油的辣味,刺激着他的味蕾。

  老罗头浑身一个激灵。

  他呲着嘴发出:

  “唔……嘶……”

  接着又忍着辣说道:

  “不咋辣!我再来一块!”

  然后有捻起一块儿吃进嘴里,吸着凉气:

  “嘶!”

  吃完后又大口大口喘气:

  “哈!哈!”

  最后舔了舔嘴唇,竖起大拇指说道:

  “嚯……好吃!过瘾!”

  然后他转过头对着方岩说道:

  “小伙子,你给我也来两袋一样的!”

  马大爷笑道:

  “别想了,这里没有。”

  “啊?”老罗头愣住了。

  没有啊?

  马大爷指了指街那头说道:

  “要买去珠市口南,那边有个摊子是他们家开的。”

  老罗头一听,立马点头道:

  “好,我正好去买点儿。”

  说罢就要走,刚才吃了点辣味,他感觉今天的味蕾被打开了。

  原来自己不是不能吃辣,是那些辣味不好吃!

  看着他去买东西,马大爷招呼道:

  “老罗,记得回去帮忙在你茶楼里宣传宣传。”

  “一定一定!”老罗头挥挥手,头也不回的走了。

  马大爷招呼了一个客户后,对着一旁的老五拿出一块猪耳朵,问道:

  “小丫头,再来一小片猪耳朵?”

  “嗯嗯!”老五点了点头。

  马大爷瞧着老五乖巧,笑着给猪耳朵塞进她嘴里,还对着老五夸奖道:

  “嘿!真乖!”

  看着马大爷逗弄着老五,其他人索性也就放心干自己的事情了。老四的五花肉最先处理完。

  然后放下手里

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